8 Fragen an unser liebstes Knalle-Duo Lucie und André

Andre und Lucie

Hinter unserem dufte Popcorn steckt eine Knalle-Crew. Diese Zwei auf dem Bild haben eine ganz besondere Verbindung zu Knalle und teilen nicht nur die Liebe zu Popcorn. Warum? Das erfahrt Ihr im Interview.

Wer sind die Beiden?

Unsere knalligsten Kunden von Stunde eins kennen die zwei essentiellen Zutaten schon: Lucie Krautien ist nicht nur COrn Founderin, sondern auch MAISterin des guten Geschmacks in der Knalle-Küche. André Göbel unser Organisations-MAISter, in allen Angelegenheiten, die unser Popcorn betreffen. Die beiden haben noch nie kleine Brötchen gebacken. Ganz im Gegenteil, denn sie haben bereits Karrieren in der Spitzengastronomie hinter sich, ihr eigenes Café geführt und sind die absoluten Profis, was exquisiten Geschmack angeht. Auf der Suche nach immer neuen Rezeptideen sind Lucie und André damals auf die Faszination für allerfeinstes Popcorn gestoßen – das war die Geburtsstunde von Knalle. Seither wächst das gemeinsame Baby immer weiter. Mehr über die Zwei erfahrt Ihr in unseren acht Fragen und Antworten.

1. Wenn ich bei Knalle morgens ankomme erledige ich als Erstes…

André: Aktuell um 6 Uhr die Küchen vorbereiten und das erste Popcorn backen. Normalerweise einen Kaffee, eine Runde um sich einen Überblick zu verschaffen und dann Bestellungen abarbeiten.

Lucie: Ich verschaffe mir einen Überblick.

2. Ich genieße Knalle Popcorn am liebsten mit…

André: …Kaffee.

Lucie: …dem Kaffee, den André macht und unseren Kindern.

3. Ein Tag bei Knalle in fünf Worten…

André: Niemals wie der Tag davor!

Lucie: Popcorn, Popcorn – noch mehr Popcorn!

4. Euer liebstes Lokal in Berlin?

André: …ist ein winziger Vietnamese bei uns im Kiez.

Lucie: Da gibt es viele…

5. Wir kommen zum Essen vorbei, was würdet ihr kochen?

André: Geschmorte Kalbshaxe mit karamellisierten Zwiebeln, Auberginenpüree

Lucie: Kokossuppe

6. Dein schönster Tag bei Knalle?

André: Der Tag, bevor man den nächsten Meilenstein erreicht: Wenn man den erreicht hat, ist es, als wenn man ein Buch zu Ende gelesen hat.

Lucie: Der Tag, an dem wir den Schlüssel für die neue Produktion bekommen haben.

7. Beschreibt den jeweils anderen in drei Worten…

André über Lucie: Perfektionistin, liebevoll, großartig

Lucie über André: Ehrgeizig, Teamplayer, Superheld

8. Eine Sache, die ihr gern noch umsetzen würdet, aber bisher nicht geschafft habt.

André: Mal einen Gang zurück schalten.

Lucie: Psssssst, darüber darf ich noch nicht reden…