Extrakaramell Chipotle Chili Zitrone Popcorn – limitierte Tim Raue Edition

Extrakaramell Chipotle Chili Zitrone

In einer exklusiven Zusammenarbeit haben Spitzenkoch Tim Raue und unsere Popkorn-Maisterin Lucie eine außergewöhnliche Rezeptur geschaffen: Feinstes, im Ofen gebackenes Popcorn, veredelt mit einer Extraportion Karamell für intensiven Crunch, kombiniert mit der rauchigen Schärfe von Chipotle Chili und abgerundet durch die frische Säure sonnengereifter Zitronen.

Das Ergebnis: eine harmonische Geschmacksexplosion, die Süße, Schärfe und Säure perfekt ausbalanciert.
Diese limitierte Edition ist nicht nur eine Hommage an Tim Raues einzigartige Aromawelt, sondern auch ein Meisterwerk handwerklicher Knusperkunst von Knalle.

Geräucherte Schärfe mit Tiefgang:
Für die scharfe Note sorgt gemahlener Chipotle Chili, eine Spezialität aus Mexiko. Die Jalapeños werden erst im vollreifen Zustand geerntet, über aromatischem Mesquite-Holz geräuchert und anschließend schonend getrocknet. Das Ergebnis ist ein hochintensives Gewürz mit einer rauchigen Tiefe, fruchtiger Schärfe und einer Spur erdiger Wärme.

Zitrusfrische in zwei Nuancen:
Den frischen Kontrapunkt liefert ein hochwertiges, kaltgepresstes Zitronenöl – rein, natürlich und voller komplexer Duft- und Geschmacksnoten. Ergänzt wird diese feine Frische durch ein intensiv fruchtiges, dehydriertes Zitronenpulver aus Italien. Diese Kombination bringt eine lebendige Säure in die Komposition, die sich mit dem Karamell und dem Chili zu einer vollkommen neuen Geschmackstiefe vereint.