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Eistee Passionsfrucht mit Earl Grey Popcorn

Die hei├čen Sommermonate neigen sich dem Ende zu. Doch wir bringen Dir den Sommer noch einmal auf die Zunge. Diesmal mit einem Eistee Rezept: Eine erfrischend-knallige Kombination aus Passionsfrucht und der Pop-Praline Earl Grey.┬á

Zutaten (f├╝r 4 Portionen):

  • 1 Liter Wasser
  • 10 g schwarzer Tee
  • 1 Stange Zitronengras
  • 3 EL Agavendicksaft
  • 5 Passionsfr├╝chte
  • 2 Limetten
  • Eisw├╝rfel
  • 50 g Knalle Popcorn Earl Grey Limette

Zubereitung

  1. Das Zitronengras weich klopfen.
  2. Vier Passionsfr├╝chte halbieren,┬ádie ausgeh├Âhlten Schalen aufheben und das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zitronengras in einen Topf geben.
  3. Wasser, Saft von einer Limette und Agavendicksaft dazugeben und aufkochen.
  4. Vom Herd nehmen und den Schwarztee dazu geben. Drei Minuten ziehen lassen und anschlie├čend durch ein Sieb passieren.
  5. Den Tee f├╝r sechs Stunden kalt stellen.
  6. Eisw├╝rfel, Limettenscheiben und das Fruchtfleisch von einer Passionsfrucht auf vier gek├╝hlte Gl├Ąser verteilen und mit dem Tee aufgie├čen. In die ausgeh├Âhlten Passionsfr├╝chte etwas Earl Grey Popcorn geben und zum Eistee servieren.

Die Rezeptkreation und das Foodstyling erfolgte durch Lucie ÔÇô unsere COrn-Founderin und MAISterin des guten Geschmacks.

Knusprig gebacken

In der Popkornditorei entsteht echter Genuss┬áohne Schnickschnack. Beste Maisk├Ârner werden in Handarbeit┬áfettfrei luftgepoppt┬áund von Lucie und dem BACKstage-Team nach feinster Rezeptur┬á veredelt und gebacken.

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Sozial und Fair

Unsere┬áWerkst├Ątten-Kolleg:innen in den┬ásozialen Einrichtungen┬áf├╝r Menschen mit Behinderungen f├╝llen und wiegen unsere knallbunten T├╝ten ab. Sie stellen sicher, dass Dein frisch gebackenes Popcorn gut verschlossen wird.

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Klimaneutral

Vom Maisanbau über unseren Backofen bis zu Deiner Haustür sind wir offiziell klimaneutral. Das schaffen wir durch nachhaltiges Handeln in unserer  Manufaktur, kurze Wege und internationale Klimaschutzprojekte.

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