Skip to content

Cookies mit Tahiti-Vanille-Pop

Diese Kekse knallen so richtig im Mund! Die verschiedenen Texturen und Geschmacksnoten des Schokoladen- und Nuss-Duos sowie unsere Pop-Variation Butterkaramell Tahiti-Vanille führen zu Keks-Träumen vom Allerfeinsten. 

Zutaten (für 12 Kekse):

  • 225 g Mehl
  • 5 g Salz
  • 2 g Backpulver
  • 115 g Butter (geschmolzen)
  • 100 g brauner Zucker
  • 105 g Zucker
  • 1 Ei und 1 Eigelb
  • 1 Vanilleschote
  • 80 g dunkle Schokolade
  • 60 g Vollmilchschokolade
  • 50 g Mandeln (grob gehackt)
  • 50 g Haselnüsse (grob gehackt)
  • 50 g Knalle Popcorn Butterkaramell Tahiti-Vanille

Zubereitung:

  1. Die trockenen Zutaten mischen und beiseitestellen.
  2. Den Zucker und die flüssige Butter vermengen, Eier und das Mark der Vanilleschote dazugeben und gut verrühren.
  3. Nun die trockenen Zutaten hinzugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes vermengen.
  4. Die gehackte Schokolade vorsichtig dazugeben.
  5. Teig in Bälle von ca. 60 g formen. Mit reichlich Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzten, leicht flach drücken und mit den gehackten Nüssen und unserem knalligen Popcorn bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 165 °C ca. 12 min backen.
  7. Falls Du dem unglaublichen Duft widerstehen kannst und nicht schon alle Cookies direkt aufgeknuspert hast, solltest Du die knalligen Knusprigkeiten nach dem Abkühlen luftdicht aufbewahren.

Die Rezeptkreation und das Foodstyling erfolgte durch Lucie – unsere COrn-Founderin und MAISterin des guten Geschmacks.


Kekse und Tarte – eine unschlagbare Kombination. Probiere unsere Schoko Tarte für noch mehr Knalle-Genuss zum Kaffee.

Knusprig gebacken

In der Popkornditorei entsteht echter Genuss ohne Schnickschnack. Beste Maiskörner werden in Handarbeit fettfrei luftgepoppt und von Lucie und dem BACKstage-Team nach feinster Rezeptur veredelt und gebacken.

Mehr erfahren

Sozial und Fair

Unsere Werkstätten-Kolleg:innen in den sozialen Einrichtungen für Menschen mit Behinderungen füllen und wiegen unsere knallbunten Tüten ab. Sie stellen sicher, dass Dein frisch gebackenes Popcorn gut verschlossen wird.

Mehr erfahren

Klimaneutral

Vom Maisanbau über unseren Backofen bis zu Deiner Haustür sind wir offiziell klimaneutral. Das schaffen wir durch nachhaltiges Handeln in unserer Manufaktur, kurze Wege und internationale Klimaschutzprojekte.

Mehr erfahren